Партнеры
Вход в систему
Яндекс.Метрика
on-line
Сейчас на сайте 0 пользователей и 9 гостей.

Снежные волны.

Геофизическое «оружие».

Сбивание и нагревание яичных белков.

584. Почему при сбивании яичные белки из жидкости превращаются в густую пену? Приготавливая, например, пирожные безе, белки взбивают до тех пор, пока они не начнут «стоять» (когда сбивалку вынимают из белка, пена оказывается настолько густой, что буквально «стоит колом»). Каким образом взбивание делает белок таким плотным? Другой аналогичный вопрос: в результате чего яичный белок − прозрачная бесцветная жидкость − превращается в белое, почти твердое вещество, когда вы, скажем, жарите яичницу?

Ответ:

Почему трудно оторвать клейкую ленту?

585. Хотя состав, которым покрыта клейкая лента, не может проникнуть во все неровности поверхности, к которой ленту приклеивают, однако, как мы знаем, оторвать ленту от поверхности довольно трудно. Прилипание ленты частично обусловлено образованием линии сжатия, проходящей чуть впереди линии отрыва (рис.). Линию сжатия можно увидеть, слепив вместе две полоски ленты, а затем медленно разделяя их. Чем вызвано сжатие?

Ответ:
 По видимому, появление такой области сжатия обусловлено притоком клейкой массы к месту отрыва ленты от рулона.


Смотрите еще

Следы на песке.

586. Если вам приходилось, гулять по пляжу во время отлива, то, вероятно, вы заметили, что, как только нога ступает на мокрый твердый песок, он немедленно подсыхает и белеет вокруг вашего следа. Обычно это объясняют тем, что под тяжестью тела вода «выжимается» из песка. Однако это не так, потому что песок не ведет себя подобно мочалке. Почему же белеет песок? Будет ли песок оставаться белым все время, пока вы стоите на месте?

Уровень радиации в самолете.

587. Действительно ли солнечные вспышки и космическая радиация представляют реальную опасность для человека, находящегося в высоко летящем самолете? Почему, когда самолет взлетает и набирает высоту, общий уровень радиации сначала (примерно на первых 500 м подъема) уменьшается, а затем начинает возрастать? Если космическое излучение как-то меняется с высотой, то с чем это связано?

Ответ:

Вспышки, наблюдаемые астронавтами.

588. Во время полетов на Луну американские астронавты видели белые звездообразные вспышки, происходившие с частотой один-два раза в минуту. Эти вспышки можно было наблюдать как с открытыми, так и с закрытыми глазами. Судя по всему, вспышки вызывались космическими лучами. Но как именно? Почему астронавты видели точечные вспышки (иногда с каким-то неясными «хвостиками»), а не равномерное белое свечение по всему полю зрения? Могут ли подобные вспышки наблюдать пассажиры самолета, летящего на большой высоте?

Ответ:

Рентгеновские лучи в картинной галерее.

Светящийся шар при ядерном взрыве.

590. Почему при взрыве атомной бомбы возникает огненный светящийся шар? Что именно излучает свет в данном случае? Как долго светится этот шар и почему он в конце концов перестает светиться? Почему из красного или красно-коричневого вначале этот шар затем превращается в белый?

Ответ:

Силовое поле.

591. Герои научно-фантастического романа Ф. Герберта «Дюна» обеспечивают себе защиту, создавая вокруг себя некое «силовое поле», которое пропускает лишь медленно движущиеся объекты. Такая «защита» предохраняет людей от пуль или ударов ножом, но через нее беспрепятственно проникает необходимый для дыхания воздух. Возможна ли такая «защита» с физической точки зрения?

Ответ:

Трение.

592. Как объяснить сущность трения моей бабушке, не прибегая к каким-то сложным научным построениям, а на самой простой модели. Обусловлено ли трение неровностями сцепляющихся поверхностей или, возможно, действием электростатических сил? Может быть, местное «прилипание» вызывают молекулярные силы, а может, твердая поверхность «проникает» в более мягкую и они сцепляются? Вопрос этот очень стар, незамысловат и наверняка должен иметь простой ответ.

Ответ:

«Текущая» крыша.

593. Национальный собор в Вашингтоне (округ Колумбия) построен в стиле средневековых английских соборов. Его крыша, как и у английских соборов, была покрыта свинцовыми листами: в средние века Англия была богата свинцом. К несчастью, через несколько лет после постройки вашингтонского собора «красивая, нежных оттенков свинцовая крыша начала неотвратимо соскальзывать вниз, никакие гвозди или крепления были не в силах ее удержать». Предполагалось, что это обусловлено двумя факторами: во-первых, географической широтой Вашингтона и, во-вторых, чистотой современного свинца. Каким же образом эти обстоятельства могут объяснить соскальзывание свинцовой крыши?

Трещины в алмазе.

Коррозия хромированной поверхности.

Полировка.